遥の生活

【送料込】　「どっちの料理ショー」厳選素材　老舗の味　赤だし八丁味噌　800g×3個入り
価格： 3,990円　レビュー評価：4.43 レビュー数：7
詰め合せ内容●赤出し八丁味噌　（800g×3）赤出し八丁味噌伝統継承の製法で約3年間、天然醸造させた豆味噌に特別仕込みの米味噌を加えた調合味噌です。最高の豆味噌を探して愛知へ 皇室御用達にもなっているお味噌です 天然醸造で3年間も熟成させますので、色は濃く、堅いのですが、塩分は他のお味噌に比べて低いです。塩分約10％ ご飯と米味噌より、ご飯と豆味噌の方が、栄養面もいいですよ！ 今回、製造方法の全てをご説明頂いた飛田さん（右） 伝統の味を守り続けるカクキュー本社。 写真は昭和初期の樽仕込みの様子。現在、一部機械化されていますが、製法は今も全く変わりません。 八丁味噌は、樽に6トン、3年間ねかされ
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